我是在网上查到的精酿啤酒一般被定义为年产量小于600万桶(70.2万吨)的啤酒，而且所酿造的大部分精酿啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。精酿啤酒酿造主要是麦芽---糖化---发酵----过滤---灌装，这个算是比较简单的流程。精酿啤酒其实还算得上是一种小众啤酒，只是这两天喝精酿啤酒的人越来越多了，很多饭店和酒馆也都卖起了自制的精酿啤酒。精酿啤酒没有统一的味道，可能每一家销售的都不太一样。精酿啤酒使用精酿啤酒设备酿制而成的，精酿啤酒设备分不同大小的设备，有小型精酿啤酒设备，也有大型精酿啤酒设备。希望我的回答对你有帮助。你去福建南平找一家叫蔻德精酿的，师傅姓叶，技术好，人也很实在，大部分的设备他都教我们自己上网买。不像其他培训的动不动就叫你买他们的设备。我就在他那学的！大地谷精酿啤酒是荷兰著名啤酒品牌之一，它是严格按照荷兰传统的啤酒酿造工艺，再结合先进的设备，足足发酵两个月酿造而成，喝起来犹如刚从酒桶中取出般新鲜，有着混合了啤酒花和大麦的香气，口感绵润，唇齿间酒花的香味让人回味无穷。