精酿啤酒其实还算得上是一种小众啤酒，只是这两天喝精酿啤酒的人越来越多了，很多饭店和酒馆也都卖起了自制的精酿啤酒。精酿啤酒没有统一的味道，可能每一家销售的都不太一样。精酿啤酒使用精酿啤酒设备酿制而成的，精酿啤酒设备分不同大小的设备，有小型精酿啤酒设备，也有大型精酿啤酒设备。希望我的回答对你有帮助。我是在网上查到的精酿啤酒一般被定义为年产量小于600万桶(70.2万吨)的啤酒，而且所酿造的大部分精酿啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。精酿啤酒酿造主要是麦芽---糖化---发酵----过滤---灌装，这个算是比较简单的流程。你去福建南平找一家叫蔻德精酿的，师傅姓叶，技术好，人也很实在，大部分的设备他都教我们自己上网买。不像其他培训的动不动就叫你买他们的设备。我就在他那学的！一套完整的精酿啤酒设备是由：糖化系统、发酵系统、粉碎系统、制冷系统等组成，整套设备严格按照精酿啤酒工艺的流程严格制。一体机也就是人们常说的一拖几，优势在于占地小、操作简单、节省成本。分体机就是两锅三器、四器。首先来说分体机占地面积较大，不便于移动，其次就是分体机做的量较大，而且分体机的压缩机是共用一个的，如果压缩机坏掉就会整体陷入瘫痪。分体机更适用于大的酒厂。两锅三器优势在于洗糟、回旋效果好，但是占地面积大、不易安装、增加成本。选择精酿啤酒设备，要注意这几个点：材质必须是304食品级不锈钢；内胆壁必须是镜面级技术，这样不会留下残留物，方便清理；精酿啤酒设备整体设计一定要合理，这样操作会很方便。精酿啤酒设备有粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统、售酒系统、灌装系统。因精酿啤酒设备是定制型加工设备，每个人对设备需求情况不一样，设备配置也不一样，具体还要看需求什么配置的。精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。大地谷精酿啤酒是荷兰著名啤酒品牌之一，它是严格按照荷兰传统的啤酒酿造工艺，再结合先进的设备，足足发酵两个月酿造而成，喝起来犹如刚从酒桶中取出般新鲜，有着混合了啤酒花和大麦的香气，口感绵润，唇齿间酒花的香味让人回味无穷。搜索蔻德精酿，我觉得他们的模式适合精酿创业入门，投资4-5万，纯手工精酿，比外面的大设备傻瓜操作出来的味道也好很多，那才是真正的精酿啤酒，而不是外面那些摆几个大罐子卖扎啤的伪精酿。精酿啤酒一般是区别于一般的工业啤酒比如常见的青岛、雪花、百威等啤酒，精酿啤酒属于更加高端一点的啤酒，其只采用了麦芽、啤酒花、酵母和水等材料进行酿造，而且不添加任何的人工添加剂，所以其麦芽的含量会比较多，而且在酿造的过程中采用的都是非常上等的原料酿造而成的，也可以说精酿啤酒是人们对于啤酒的更高一层的追求，所以精酿啤酒的价格会比普通的啤酒价格偏高很多。